日前，陕西省教育厅等部门共同制定了《陕西省高等学校学生食堂管理办法（试行）》，旨在进一步规范和加强陕西省高等学校学生食堂管理，健全学生食堂安全可靠的保障体系，确保高校学生食堂伙食质量和价格的基本稳定。
记者近日走访了西北大学现代学院学生食堂，发现该院校园餐厅管理严格，环境整洁，价格稳定。据了解，该院在办学中一直把同学们的就餐问题放在重中之重的位置。一位院级领导专管餐饮工作，常规性召开专题会议和伙食质量价格听证会，学院将监督管理办公室设在食堂大厅，数位专职监督人员从早上6点半值班到晚上9点。同时学院成立了学生伙食监督委员会，定期召开工作会议，每天安排两位同学在餐厅巡查。为了维护同学们的消费权益，该院自去年在全国高校中率先将餐厅输费卡机全部调换了位置，将键盘面向同学，让同学打卡输费，把消费权彻底交给同学。
此外，该院还高度重视食品卫生安全，餐厅监督管理办公室的老师承担着米、面、油、肉、菜的验收检查、后厨巡视及每天的食品采样留样工作，而且专门花费数十万元购进了一整套洗碗消毒一体机，又在每个售饭处安装了密集的摄像头，以有效监督食品操作中的安全与卫生。另外该院还有一项重大举措，就是从去年12月份起在全国高校中率先禁止使用转基因食用油。
经过这样的倾心工作，该院学生食堂现已成为本地区高校食堂的标杆单位，被解放军总后勤部和陕西省军区评定为战备动员供餐模范单位。同时，不断有兄弟院校前来参观学习。
